COURGE ET COURGETTE

Les courges et les courgettes sont des légumes très similaires; seules la forme des fruits et leur abondance diffèrent. La courgette est plus prolifique : la plante poussant sur une zone plus restreinte, ses fruits se développent plus rapidement. Les semis se plantent aux mois de mars et avril, puis mis en terre lorsqu’il n’y a plus de risque de gel. En terre, il faut prévoir 90 cm de distance entre les pousses. La récolte s’étend de juillet a octobre.

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